SEZONSKA PONUDA SVJEŽIH TARTUFA

CRNI PLEMENITI TARTUF

Najbolji i najcijenjeniji među crnim tartufima. Veoma cijenjen zbog svog intenzivnog okusa. Uglavnom je okruglastog i pravilnog oblika. Sakuplja se u jesenskom i zimskom periodu ispod hrasta, lješnjaka i graba.Konzumira se termički obrađen

BIJELI TARTUF

Najcijenjeniji i najkvalitetniji tartuf, raste od rujna do siječnja na laporasto ilovastim tlima kao simbiont listopadnog drveća, npr. hrasta, vrbe, topola i dr. Nepravilnog je oblika, može biti okruglast, kvrgav ili kao stisnut, oker boje. Nalazimo od sitnih primjera pa sve do velikih, koji ponekad mogu biti i blizu 1 kg. Najbolje ga konzumirati svježeg, naribanog ili nasjeckanog, te se odlično sljubljuje sa paštom, jajima, mesom, ribom.

CRNI ZIMSKI TARTUF

Jakog i ugodnog okusa ispod stabla lješnjaka i lipe, ali i drugih poput hrasta i topole, pronalazimo crni zimski tartuf. Plodište može biti okruglasto ili nepravilno gomoljasto, a površina je grubo crno bradavičava. Raste u periodu od prosinca do ožujka. Konzumira se termički obrađen.

CRNI LJETNI TARTUF

Nešto blažeg okusa i mirisa nego ostali crni tartufi, ali zato vrlo ugodnog. Okruglastog i prilično pravilnog oblika. Nalazimo ga od svibnja pa čak i do listopada. Raste u simbiozi sa stablima lješnjaka, hrasta,bora, bukve, topole. Za ovu vrstu tartufa možemo reći da je najzastupljenija u gurmanskim krugovima.

Narudžba svježih tartufa

TONI TRUFFLES – PREMIUM KVALITETA SEZONSKIH SVJEŽIH TARTUFA